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Gespräch mit Peter Reinelt über die "Salmonellenaktion"
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Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 1/004 D931034/111
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 1/004 Hörfunksendungen des SDR aus dem Jahre 1993
Hörfunksendungen des SDR aus dem Jahre 1993 >> Juli
16. Juli 1993
REINELT: Die Zwischenbilanz der "Salmonellenaktion", die vor eineinhalb Jahren vom Umweltministerium gestartet wurde, ist besorgniserregend. Es ist eine Zunahme der gemeldeten Fälle von Salmonelleninfektionen von 1991 auf 1992 um zehn Prozent festzustellen. Noch immer gibt es gravierende hygienische Mängel. Die Aktion wird fortgesetzt und ausgeweitet werden. Es sollen zukünftig nicht nur die Großküchen, sondern auch die Restaurants und die Eisdielen kontrolliert werden. Der Übergang vom unreinen zum reinen Arbeitsbereich in den Großküchen wurde nicht sauber getrennt. Die Großküchen, bei denen hygienische Mängel festgestellt wurden, wurden mit Bußgeldverfahren belegt. Nach jeder Kontrolle wurden Beratungsgespräche durchgeführt. Auch bei der Arbeitskleidung wurden hygienische Mängel festgestellt.
Die Bundeszentralkartei (BZK) ist das zentrale Register des Bundes und der Länder zu den durchgeführten Entschädigungsverfahren. Bei der Aufnahme eines Verfahrens in die BZK wurde zur eindeutigen Identifizierung eine Nummer vergeben. Diese BZK-Nummer bezieht sich nicht auf eine Person, sondern auf ein Entschädigungsverfahren: Hat eine Person mehrere Ansprüche geltend gemacht (z.B. für sich selbst und für Angehörige), liegt im Normalfall für jedes Verfahren eine eigene BZK-Nummer vor. Häufig wurde als BZK-Nr. schlicht das Aktenzeichen der jeweiligen Entschädigungsbehörde übernommen.
Diese Nummer ist für eine Anfrage im entsprechenden Archiv wichtig.
Delikt nach NS-Justiz
Handlungen, die im Nationalsozialismus überhaupt erst kriminalisiert wurden (z.B. Heimtückegesetz, "Judenbegünstigung") oder die die NS-Justiz in verschärftem Maß verfolgte (z.B. Hochverrat).
Verfolgungsgrund
Die hier angegebenen Gründe orientieren sich am Wortlaut der in den Quellen genannten Verfolgungsgründe.
Rolle im Verfahren
„Verfolgte Person“ meint eine Person, die einen Entschädigungsanspruch für einen Schaden durch NS-Verfolgung geltend machte. Wenn der Antrag nicht von der verfolgten Person selbst, sondern von einer anderen Person gestellt wurde, so wird diese als „antragstellend“ angegeben und ihre Beziehung zur verfolgten Person, soweit vorhanden, vermerkt. In den Quellen wird die verfolgte Person mitunter als „Geschädigter“, die antragstellende Person als „Anspruchsberechtigter“ bezeichnet.
Suche im Archivportal-D
Weitere Archivalien zu dieser Person über die Wiedergutmachung hinaus können Sie eventuell im Archivportal-D finden.
Nähere Angaben zum Verfolgungsgrund
Ergänzende oder spezifischere Angaben zu Mitgliedschaft, Gruppenzugehörigkeit bzw. Gruppenzuschreibung, die Anlass für die Verfolgung war.
